El caolín o caolinita, es una arcilla blanca muy pura que se utiliza para la fabricación de porcelanas y de refractarios.
En cerámica se utiliza en la fabricación de sanitarios, porcelana eléctrica y tejas de alto grado, vajillas, objetos de baño, refractarios y cajas de arcilla refractaria para cocer alfarería fina. Además, se combina con fritas para elaborar esmaltes cerámicos de gran calidad.
Particularmente, el caolín patagónico, presenta un color mas grisáceo que el caolín sur del río.
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